野田村産 山葡萄100％ワインMarine rouge 樽熟成 2024年4月1日、新発売

＜商品の特徴＞

糖度18％以上に完熟させた、いわて野田村産の山葡萄のみを使用。

3週間以上醸し発酵を行って山葡萄の野趣の香りとうまみをじっくりと引き出し、

プレス後に二次発酵を1カ月させ酸味のバランスをとっています。

ワイナリーに隣接する旧マンガン鉱山の坑道で8カ月間、木樽の中で熟成。

山葡萄の果実味と樽の香りを調和させるため、新樽1に対し古樽２の比率で

ブレンドしています。

＜味わい＞

濃い紫色の外観、山葡萄特有のしっかりした酸とブラックベリーやチェリーのような果実の香りに、森の土や木のような雰囲気もあります。

山葡萄の力強さを持ちながら、熟成によるエレガントさも合わせ持ち、発売当初からバランスよく飲めますが、今後のびん熟成を経ることでさらに味わいが深くなることも期待できます。

＜商品規格＞

原材料	ぶどう（岩手県野田村産）　/　酸化防止剤（亜硫酸塩）
容量	750ml
アルコール分	１２％
JANコード	４９４４３３５９００５３５　（ビンテージ共通）
参考小売価格	4,000円（税込み）